Yaz sebzelerini kış mevsimine taşımanın en güzel yolları turşu, konserve ve sos olarak yaz mevsiminde taze taze alıp kışa hazırlık yapmaktır. Bunun için bilmemiz gereken küçük püf noktalarını sıralamaya çalıştık. Mevsimlerin değişimi, beslenmemizin üzerinde oldukça önemli bir rol oynuyor. Her mevsimin kendine özgü özelliklerinin yanı sıra sebze ve meyvelerinin de değişimi, insanların beslenme döngüsünü etkiliyor. Bu yüzden mevsiminde tüketilen her meyve ve sebze, değerli bileşenler ihtiva eder. Mevsiminde yemediğiniz besinler şifa içermez, besinin şifasını kışa taşımak için, şimdi turşu kurun, salça yapın, kışlık yapın" dedi.

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için tüketmemiz gereken besinlerin arasında yer alan mercimek ülkemizde yetişmekte. Oldukça faydalı olan yeşil ve kırmızı mercimek ülkemizde sevilerek tüketilmekte. Ülkemizde'de yetişen sebze, meyve ve tahıl grubu ürünlerin ihtiyacımız olan tüm mineral ve vitaminleri karşılayacak çeşitlilikte. Yeşil mercimeğin çok fazla faydası vardır. Bunları sizin için derlemeye çalıştık.