Yaz sebzelerini kış mevsimine taşımanın en güzel yolları turşu, konserve ve sos olarak yaz mevsiminde taze taze alıp kışa hazırlık yapmaktır. Bunun için bilmemiz gereken küçük püf noktalarını sıralamaya çalıştık. Mevsimlerin değişimi, beslenmemizin üzerinde oldukça önemli bir rol oynuyor. Her mevsimin kendine özgü özelliklerinin yanı sıra sebze ve meyvelerinin de değişimi, insanların beslenme döngüsünü etkiliyor. Bu yüzden mevsiminde tüketilen her meyve ve sebze, değerli bileşenler ihtiva eder. Mevsiminde yemediğiniz besinler şifa içermez, besinin şifasını kışa taşımak için, şimdi turşu kurun, salça yapın, kışlık yapın" dedi.

Pandemi sürecinde evde kendimizi izole ettiğimiz dönemlerde güneş ışınlarından faydalanma oranlarımızda farkında olmadan düştü. Bu durum bizi olumsuz yönde etkiledi. Güneş ışınlarının az alınması vücudumuzdaki D vitaminin azalmasına buna bağlı olarak bağışıklık sistemimizin güçsüz düşmesine sebep oluyor. Zindelik için D vitaminin önemi olduğu daha önceki makalemizde yazmıştık.

Sosyal hayatımızdaki değişik durumlar ve teknolojik aletler gecenin de artık gündüz şeklinde yoğun bir halde yaşanmasına yol açıyor. Bu konum; uyku niteliğini bozuyor, enerjiyi azaltıyor, duygusal durumu ve sağlığı negatif etkiliyor. Gün içerisinde düşünme, odaklanma ve sorun çözme benzer biçimde becerileri verimli kullanabilmek için hijyenik bir uyku özen göstermek büyük önemli.

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için tüketmemiz gereken besinlerin arasında yer alan mercimek ülkemizde yetişmekte. Oldukça faydalı olan yeşil ve kırmızı mercimek ülkemizde sevilerek tüketilmekte. Ülkemizde'de yetişen sebze, meyve ve tahıl grubu ürünlerin ihtiyacımız olan tüm mineral ve vitaminleri karşılayacak çeşitlilikte. Yeşil mercimeğin çok fazla faydası vardır. Bunları sizin için derlemeye çalıştık.