Virüslerden korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlü Bağışıklık deyince akla ilk gelen destekleyicilerden biri C vitamini. C vitamini deyice akla ilk gelen de portakal. Ama hâlbuki portakal C vitamini yoğunluğu açısından bir hayli alt sıralarda. Örneğin aynı miktarda kivi, portakalın iki katı kadar C vitamini içeriyor. Kapya biberde portakalın yaklaşık 3 katı, çilekte bile 1.3 katı C vitamini var. C vitamini neden önemli ve doğal yoldan hangi besinlerden alabilirsiniz bu yazıda...


Doğal C vitamininin vücutta bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasını sağlamanın yanında bir çok yararı var. C vitamini serbest radikallerle savaşan bir antioksidan olarak görev yapıyor. Yediklerimizi enerjiye dönüştürürken oluşuyor. Hava kirliliğine, sigara dumanına ve ultraviole ışınlara maruz kalmak da serbest radikal oluşumuna sebep oluyor. Serbest radikaller zincir reaksiyon oluşturarak DNA ve hücre zarına zarar verebiliyor. C vitamini gibi antioksidanlar, serbest radikallerin zincir reaksiyona girmesini bloklayarak zarar vermelerini engelliyor.


Demir emilimi için ihtiyaç olan C vitamini, vücudun kolajen yapımı için de gerekli. Kolajen yaraların iyileşmesi, cilt ve eklem sağlığı için gerekli bir protein. C vitamini için yetişkinlere öneri edilen miktar günde 60 mg. Günde 2000 mg’nin üzerine çıktığında bazı kişilerde reaksiyon oluşturabiliyor. C vitamini ihtiyacını doğal yollardan, doğal besinlerden sağlamak en sağlıklısı. Günde 5 porsiyon sebze meyve yiyerek C vitamini ihtiyacınızı doğal yollardan karşılamanız mümkün. C vitamini zengini sebze ve meyvelerden oluşan bu liste aklınızda bulunsun.

Maydanoz

• 100 g maydanoz 133 mg (222%), yaklaşık 4 gramlık 1 çorba kaşığı ise 5 mg, (%8) C vitamini sağlar.

Biber türleri

• 100 g taze tatlı kırmızıbiberde 128 mg (%213), orta boy bir adedinde 152 mg (%253) C vitamini mevcut. 100 g yeşilbiber 80,4 g (%134), yaklaşık 119 gramlık orta boy bir adet yeşilbiber ise 95,7 mg (%159) C vitamini içeriyor.

Kivi

100 gramında 92,7 mg (%155), yaklaşık 76 gramlık 1 orta boy kivide 70,5 mg (%117) C vitamini mevcut.

Brokoli

• 100 g brokoli 89,2 g (%149), yaklaşık 91 gramlık bir kase brokoli ise 81,2 mg (%135) C vitamini içeriyor. Piştiğinde içerdiği C vitamini miktarı azalıyor, 100 gramında 64,9 mg, yani günlük ihtiyacın %108’i kalıyor. C vitamini açısından zengin benzer diğer sebzeler (100 gramının karşıladığı günlük ihtiyaç yüzdesi): haşlanmış bürüksel lahanası (62 mg, 103%), haşlanmış karnabahar (44,3 mg, 74%) ve kırmızılahana (57 mg, %95).

Alabaş turpu

• 100 gram alabaş 62 mg (%103), 1 kasesi ise 83,7 mg (%140) C vitamini içeriyor. 

Çilek

• 100 gramında 58,8 mg (%98), 1 dolu kasede (yaklaşık 144 g) 84,7 mg (%141) C vitamini var. 

Limon

• 100 g limon 53 mg (%88), yaklaşık 58 gramlık bir limon 30,7 mg (%51) C vitamini içeriyor. 

Portakal

• 100 g portakal 45 mg (%75), yaklaşık 140 gramlık orta boy bir portakal 63,4 mg (%106) C vitamini içeriyor. 

Ananas

• 100 gram ananas 47,8 mg (%80), yaklaşık 165 gramlık 1 kasesi ise 78,9 mg (%131) C vitamini içeriyor. Ananas diğer bütün meyvelerden farklı olarak protein emilimine yardımcı bir besin de içeriyor.

Karalahana

• 100 g haşlanmış karalahana 41 mg (%68) C vitamini, 130 gramlık 1 kase ise 53,3 mg (%89 ) içerir.