Kültürümüzde baharatların yeri ayrı. Bunların yanında tarçın hem toz olarak hemde çubuk tarcın olarak ülkemizde çokça tüketilmekte. İçerisinde barındırdığı sayısız faydası var tam anlamıyla bir şifa deposu diyebiliriz. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki özellikle de diyabet üzerindeki etkilerinin ortaya çıkarılmasının etkisiyle tarçın, sağlıklı beslenip doğallığa önem veren kişilerin çokça tercih etmesine sebep olmuştur. Aroması sayesinde her yaştan insanın severek tükettiği tarçının lezzetli olması yanı sıra sayısız faydası bulunmaktadır.


Tarçın, potasyum, demir, kalsiyum  ve lif açısından  oldukça zengindir. Fakat tüketilen miktara bağlı olarak bu saydığımız minerallerin yararlanma oranı değişir. Kan şekerinizin düzenlenmesini sağladığı için aşırı açlık hissinin önüne geçer.


Tarçının Faydalarını Şöyle Sıralayabiliriz:

1. Karaciğeri korur.
2. İltihaplarla savaşır.
3. Migren ağrılarını hafifletir.
4. Kanser hücreleriyle savaşır.
5. Öksürük kesici özelliği vardır.
6. Antioksidan içeriği çok fazladır.
7. Zayıflatıcı yağ yakıcı özelliği vardır.
8. Kolesterol dengeleyici özelliğe sahiptir.
9. Unutkanlığı giderir, hafızayı güçlendirir.
10. Kan şekerini dengeleyici özelliğe sahiptir.
11. Kemiklerin gelişimini ve güçlenmesini sağlar.
12. Ağız içi bakterilerini yok edici özelliği vardır.
13. Emziren annelerin sütünü arttırıcı özelliği vardır.
14. Kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskinizi azaltır.
15. Ortamdaki kötü kokuları giderici özelliğe sahiptir.
16. Alzheimer ve parkinsonu engelleyici özelliği vardır.
17. Sivilce ve siyah noktaların giderilmesinde kullanılır.
18. Boğaz enfeksiyonlarına karşı kullanıldığında fayda sağlar.
19. Tırnak mantarı gibi enfeksiyonlara karşı kullanılmaktadır.
20. Şeker hastalarındaki yüksek şekeri düşürücü özelliği vardır.
21. Beyin ve sinir sistemini korunmasında önemli rol almaktadır.
22. Mide problemlerine iyi gelir. (şişkinlik, sindirim ve bağırsak)
23. Tarçın çayı olarak tükettiğiniz de soğuk algınlığına iyi gelir.
24. Kan içerisindeki oksijen miktarını çoğaltır, kan dolaşımımı düzenler.
25. Cilt sağlığına faydalıdır. Cilt tahrişlerin de ve enfeksiyonlarına da iyi gelir.
26. Dikkat problemi yaşan insanlar, konsantrasyon eksiliği olanlar için oldukça faydalıdır.

Çubuk Tarçını Nasıl Kullanabiliriz?

Çayı içerisine bir parça tarçın çubuğu  ilave edebilirsiniz. Çayın kırmızı renginin kahverengi renge döndüğü görülecektir. İsteğe bağlı olarak tarçını kullandığınız çay ile harmanlaya bilirsiniz keyifle içerek tadını çıkarabilirsiniz. Tarçını ev yapımı bütün çorbaların içine katabilir,  Et suyu içerisine ekleyebilirsiniz. Evinizde yaptığınız çorbaların içerisine bir tarçın çubuğu katabilirsiniz. Krep, kurabiye ve diğer hamur işlerinizin içerisine toz tarçın kullana bilirsiniz. Güzel bir aroma  verdiği için toz tarçını yemeklerinizde tatlılarınız da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Özellikle de kış aylarında salep ve sütünüze tarçın ilave etmenizi tavsiye ederiz.

Sağlıklı günler.