Vücut renginin tamamı beyaz ve beyazın tonlarında olur. Akkaraman koyunu ırkının kuyruğu ince vede yağlı bir yapıya sahiptir. Dişileri boynuzsuzdur. Erkekleri de genel olarak boynuzsuz olurlar. Tamamen yerli bir küçükbaş koyun ırkımız olan Ak Karaman koyunu Kangal koyunu olarak da bilinmektedir. Süt ve et verimi yüksek bir ırktır kombine üretim yapmak isteyen küçükbaş yetiştiricisinin tercihleri arasında yer alan bir küçükbaş koyun ırkıdır. Akkaraman küçükbaş koyun ırkının genel özelliklerini sizler için derledik.

Akkaraman Koyunu Görünüm özellikleri

1. Renkleri beyaz ve beyazın tonları olarak görünürler.
2. Göz bölgesi, burun bölgesi ve ayaklarından tırnaklarına kadar siyah lekeler görülebilir.
3. Görünüşleri idealdır orta büyüklükte görünürler.
4. Zorlu ilklim şartalarında ve kötü meralarda otlayabilirler.
5. Sürü olarak yaşamaya gayet elverişlidir. 
6. Annelik içgüdüsü çok yüksektir.
7. Hastalanma oranları düşüktür ve hastalığa karşı dayanıklık oranı yüksektir.
8. İnce ve yağlı kuyruk yapısına sahiptir.
9. Erkeklerde boynuzlu görünme oranı yaklaşık %10 'dur.
10. Dişileri boynuzsuzdur.
11. Sarkık kulaklara sahiptir.
12. İkiz doğum oranı düşüktür.

Akkaraman Koyunu Verim özellikleri

1. Canlı ağırlıkları: Erkek: 50 – 60 kg
2. Canlı ağırlıkları: Dişi: 40 - 45 kg
3. Cidago yükseklikleri: 65 cm
4. Laktasyon süresi ortalaması: 140 - 150 gün
5. Süt verimi oranı ortalaması: 50 - 60 Lt/Laktasyon
6. İkiz doğum yapma oranı: % 4-5
7. Doğum ağırlığı erkek kuzu 4,7 kg
8. Dogum ağırlığı dişi kuzu 4,5 kg
9. Yapağı Verimi ortalaması : 1.5 - 2 kg
10. Lüle uzunlukları: 8 - 12 cm
11. Elyaf mikron çapı: 29 - 35 mikron
12. Temiz yapağı oranı yüzdesi: %62 - 70
13. Kuyruk ağırlığı: 4-6 kg. 20 kg ye kadar çıkabilir.