Morkaraman koyununun vücudunun tamamı kahverengi ve kaba yapağılıdır. Mor karaman koyunu ırkının kuyruğu yassı vede yağlı bir yapıya sahiptir. Dişilerin de ve erkeklerinde genel olarak boynuz  bulunmaz  Mor Karaman koyunu ırkının uzun bacakları ile göze çarpar. Kombine küçükbaş ırkı olması tercih sebepleri arasındadır. Et ve süt veri için ülkemizde tercih edilmektedir. Ana Vatanı Türkiye olması büyük bir avantaj sağlamakta İç Anadolu ve doğu ve güney doğu Anadolu iklim şartlarına dayanaklı bir ırktır. Melezleme ırkı olarak ta kullanılmaktadır.

Mor Karaman Koyunu Görünüm Özellikleri

1. Renkleri kızılın tonlarından morun tonlarına kadar görülebilir.
2. Göz bölgesi , ağız ve burun çevresi daha açık renkte , baş ve ayakları daha koyu renkte görünürler.
3. Yeni doğan kuzu koyu tonlarda doğarlar.
4. Sağlam bir yapıya sahip olmalarının yanında iri yapılıdır.
5. Uzun boyun yapıları, dar göğüslü, düşük sağrılı ve yüksek bacaklıdır.
6. Yüz ve baş genel olarak yapağsızdır. 
7. Karın ve boyun çoğu koyunda çıplak yada seyrek örtülüdür. 
8. Bacaklarından  bileklerine bukağıla kadar çıplaktır.
9. Büyük ve yağlı kuyruklara sahiptirler. Kuyruk omurları 12 - 17 arasında değişir.
10. Sürü olarak yaşamaya gayet elverişlidir. 
11. Annelik içgüdüsü çok yüksektir.
12. Dağlık ve ovada yürümeleri ve otlatılma özellikleri çok yüksektir. 
13. Kolay sağım yapılmaları ve uysal yapıya sahip olmaları önemli özelliklerindendir.
14. Yüksek rakımlara ve zayıf meralarda dahi en iyi şekilde otla ya bilirler.
15. Mor karaman koyunu dayanıklı bir yapıya sahip olmasının yanına yaşama iç güdüsü çok yüksektir.
16. Erkekleri genellikle boynuzlu olurlar. Kalın ve uzun boynuzlara sahiptir.
17. Dişileri genellikle boynuzsuz olurlar. Boynuz olanalar küçük ve ince boynuza sahiptir.

Mor Karaman Koyunu Verim Özellikleri

1. Canlı ağırlıkları: Erkek: 50 - 90 kg - Dişi: 40 - 60 kg
2. Cidago yükseklikleri: Erkek: 71 - 80 cm - Dişi: 63 - 77 cm
3. Göğüs çevresi ölçüleri: Erkek: 100 - 112 cm - Dişi: 81 - 106 cm
4. Vücut uzunlukları: Erkek: 67 - 78 cm - Dişi: 60 - 78 cm
5. Bir batında kuzu doğum oranı: 1.02
6. Kuzu doğum ağırlıkları: Erkek: 3.93 kg - Dişi: 3.53 kg
7. Kuzu sütten kesim kilosu Erkek: 19.7 kg - Dişi: 19.4 kg
8. Kuzu yaşama gücü: %91.3
9. Laktasyon süresi (Ortalama): 126 gün
10. Süt verimi oranı (Ortalama): 60 Litre/Laktasyon
11. Yapağı verimi (Ortalama): 1.56 kg
12. Yapağı inceliği: 22 - 40 mikron
13. Lüle uzunlukları: 7.6 - 13.7 cm
14. Ergenlik yaşı (Ortalama): 210 - 240 gün
15. İlkine damızlıkta kullanma yaşı: 517 - 547 gün
16. Canlı ağırlık artış oranı: 192 gram/gün