Arı sütü 5/15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinin salgıladıkları maddenin adıdır. 

Kraliçe arı ve işçi arılar yumurtadan çıktıkların zaman aynı genetik yapıya sahip olmaları larva döneminde ise farklı oranda ve sürede arı sütüyle beslenmelerinden dolayı yapıları farklılaşması  görülmektedir.

Arı sütünün içinde çok çeşitli etken maddeler vardır. Bazıları şunlardır? Enzimler, aminoasitler, vitamin, mineraller, kalsiyum, bakır, demir, fosfor, kükürt içerir ve sindirime yardımcı olan bileşenleri barındırır.

Başlıca Faydaları Sıralamak gerekirse.

• Arı sütü yaşlılık ve seksüel bir zayıflık için çok kullanılır. 
• Arı sütü insan ömrünü uzatır.
• Arı sütü insanı sağlık ve dinç kalmasını sağlar. 
• Arı sütü özellikle kalp hastalıklarına iyi gelir.
• Arı sütü kanser ve bir çok hastalığı karşı vücudu güçlendirir.
• Arı sütü iyi bir besleyici, organizmayı güçlendirir.
• Arı sütü radyoterapi kemoterapi tedavisi alan hastalarda oluşabilecek zararları önler.
• Arı sütü göğüste fazla ağrı ve nefes daralmasını engeller.
• Arı sütü eklem hastalıklarının iyileşmesini sağlar.
• Arı sütü bitkinlik, zayıflama ve güç kaybını ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
• Arı sütü biyolojik dayanıklılığı artırıyor.
• Arı sütü ani heyecanlanmayı ve ruh gerginliğini azaltır. 
• Arı sütü ayıca iştah açar ve insana zindelik verir.
• Arı sütü sinirsel ve ruhsal hastalıklara iyi gelir.
• Arı sütü vücut direncini arttırmaya yardımcı olur.
• Arı sütü fizyolojik yorgunluğu alır.
• Arı sütü mide ve bağırsak hastalıklarını giderme konusunda doğal bir besindir.
• Arı sütü damar genişleten bir özelliği vardır. 
• Arı sütü gerilimi ve stresi düşürür ve kalp atışını düzenler. 
• Arı sütü kanser gibi kötü huylu tümörler.
• Arı sütü karaciğer yağlanmaları engelleri.
• Arı sütü karaciğerde ve böbrekte oluşan bozuklukları düzeltir.
• Arı sütü yüksek kolesterol ve değişik iltihaplarını vücuttan atmada kullanılır.